面筋塞肉

食材：面筋，猪肉碎，白菜 烹饪参考： 1. 蒸： 大火蒸15-17分钟 2. 炖汤：1000毫升高汤或水煮开，放入蔬菜，把面筋塞肉加入汤中，煮12-15分钟。 3 红烧  砂锅/铸铁锅/普通锅：  肉类焯水 （可选） 将食用油 10 克和爆香底料，炒香 加入面筋塞肉翻炒3分钟 放入所有食材，调料汁，加水 200 毫升，加盖，大火炖 5 分钟 转小火煮10 分钟 开盖收汁到自己喜欢的程度 装盘，撒上芝麻或葱花，趁热享用  高压锅 / Instant Pot  肉类焯水 （可选） 肉类和食材，调料汁放入锅中，加水 100  毫升，混合均匀 压 10 分钟 如果汤汁较多，可用Saute功能，开盖煮3-5分钟收汁 装盘，撒上芝麻或葱花，趁热享用  美善品 ( Thermomix )  肉类焯水 （可选） 将食用油10克和爆香底料放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香 加入肉和调料包放入主锅，以5 分/120°C/速度 烹煮 再以15 分/Varoma/速度 烹煮 （可打开主锅的盖子，达到收汁的效果） 装盘，撒上芝麻或葱花，趁热享用