Spicy Braised Monkfish (연안식당 비법소스 아구찜)

Spicy Braised Monkfish is simmered in a rich gochujang sauce, with tender monkfish absorbing the deep flavors. The dish is enhanced by the crunch of napa cabbage, shiitake mushrooms, and radish, creating a perfect balance of spicy heat and savory umami. 매콤한 고추장 양념에 푹 익은 아구찜은 부드러운 아구살과 아삭한 배추, 표고버섯, 무가 어우러져 입 안 가득 풍미가 퍼집니다. 진한 양념이 아구살에 스며들어 매운 맛과 감칠맛이 완벽하게 조화를 이룹니다