最想學會的家常菜：從小菜到主食一次學透透（中英對照）

本書收集60多道中英對照的中式家常料理，全都是作者CC老師家中百吃不膩的家常菜，更是在烹飪班中，學生口耳相傳、點菜率超高的佳餚。 　　CC老師以「百吃不膩的家常菜」為主題，設計了易學易做的美味料理，客家菜、台灣菜、外省菜應有盡有，內容包含了從小吃到大最愛的料理、媽媽的拿手菜、最受烹飪教室裡學生喜歡的菜，以及最受鄰居婆媽稱讚的道地料理，每一道都是精選的好味道。愛上烹調料理是幸福的開始，CC老師希望讀者能學會書中每道料理，樂於分享美食給家人、朋友，讓做菜變成一件開心的事，不再只是煩惱。 本書特色 　　．一次全收錄最受學生、家人和朋友好評的中式料理食譜，大家都按讚！　　．全書中英文對照，自用或送外國友人都合適。　　．客家菜、台灣菜、外省菜，只要是好吃的家常料理全都有，讓你品嘗美味的中式料理。　　．沒有繁複、昂貴的材料，菜市場或超市都買得到，省荷包省工夫。 作者簡介 洪白陽 　　英文名 Cecilia，大家都叫他CC老師。十幾年的烹調料理經驗，對做菜真是又愛又恨。 　　恨的是：美食讓身材長成這樣；　　愛的是：美食讓學生和讀者享受到幸福！　　希望的是：將好吃的、溫暖的愛的料理傳授給更多的學生、讀者和觀眾，希望美食讓大家都幸福的理念不斷地傳遞出去…… 　　經歷： 　　．「于美人生活好自在」、「于美人生活好開心」、「郁方生活好事兒」、「焦志方料理美食王」、「郁方健康早點名」等美食節目特約老師　　．「瑞康屋廚藝教室」暨「台北SOGO文化教室」、「中壢SOGO文化教室」、「稻江技術管理學院推廣中心」等處專業烹飪老師　　．「瑞士KUHN RIKON」亞洲區專業顧問　　．「英商瑞康國際企業股份有限公司」顧問　　．「淡水京采餅舖」負責人　　．出版《最想學會的外國菜》食譜（朱雀文化）。 譯者簡介 許妍飛 　　英文名 Alice。清大外語系學士，台師大翻譯所碩士。曾任新聞電視台節目翻譯，清大外語系講師，現居美國，專事書籍翻譯。 目錄 自序╱百吃不膩的家常菜2 Preface∕CC’s Delicious Home Cooking Part1 蔬菜、豆腐、蛋類Vegetables and Eggs Section 素炒三絲8Stir-Fried Chinese Cabbage, Enoki Mushroom and Carrots 涼拌海帶絲9Shredded Seaweed Salad油香